Sonntag, 22. April 2012

Cupcakes mit einer kleinen Schokoüberraschung :: Cupcake with a chocolate surprise

Heute habe ich ein ganz besonders leckeren Cupcake ausprobiert! Ihr kennt ihn vielleicht schon... Es ist der Cupcake mit einer ganz süßen und sehr weichen Überraschung, die sich direkt im inneren versteckt. Meine 4 liebsten Menschen hier zu Hause waren so begeistert, dass ich morgen gleich noch mehr Cupcakes backen muss. :)

Today, I tried a very delicious Cupcake for the first time! Maybe you know him already... It´s a cupcake with a sweet and very soft surprise which is hiding in the center of it. My 4 favourite people here at home were so happy about this dessert. They asked me to make more of it tomorrow. :)


Cupcake mit Schokoüberraschung

(Ergibt 8 Stück)
  • 50 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 1  Ei
  • 80 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 E?l. Kakaopulver
  • 50 g Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
  • Puderzucker (zum Bestäuben)
Backofen auf 190°C vorheizen.
Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel geben und mit dem elektrischen Mixer zu einem glatten Teig vermischen. Die Hälfte des Teiges in acht Förmchen geben. Ein Stück Schokolade auf jede Teigportion legen und dann mit dem restlichen Teig bedecken.
Cupcakes 20 Minuten im Ofen backen, dann rausnehmen und 2-3 Minuten abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Cupcake with a chocolate surprise
(For 8 cupcakes)
  • 50 g soft butter
  • 50 g sugar
  • 1 egg
  • 80 g flour
  • 1 tsp. baking powder
  • 1 tablesp. cocoa powder
  • 50 g dark chocolate or milk chocolate
  • icing sugar (for sprinkling)
Preheat oven to 374°F (190°C).
Combine butter, sugar, egg, flour, bakingpowder and  cocoa powder in a bowl and mix it well. Pour half of the dough into 8 cups of the muffin tin. Add to each a peace of chocolate and cover with remaining dough. Bake for 20 minutes. Then take out the cupcakes and let them cool for only 2 - 3 minutes. Sprinkle with icing sugar and serve them warm. 

Ich wünsche Euch einen guten Appetit! Und genießt die kommende Woche!
Bon appetit! And have a great week!

xoxo
 

Verlinkt bei:

Make-Ahead Meals for Busy Moms

Kommentare:

  1. Juhuuu liebe Verena...
    Ach wie schön, dass Du meinen Blog gefunden hast!!!..*freuhüpf*...Und neugierigerweise bin ich nun hier am stöbern;0)...UND WAS SEHE ICH DA???!!!! CUPCAKES♥♥♥Ich liiebe Cupcakes....Yummmmmy...
    Ganz doll liebe Grüße,
    Sonja

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  2. Liebe Verena,
    hach, die sehen soooo lecker aus. Ich liebe diese cupcakes!! Kein Wunder, dass sie so schnell weg waren ;-) Das letzte Foto ist sooo toll - da könnte ich jetzt so reinbeißen!
    Ich hoffe euch Lieben geht es gut! Ich denke oft an euch :)
    sei ganz lieb gegrüßt von
    Duni

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  3. This looks SO good! Please share at Inspire Me Monday at:

    Create With Joy
    http://create-with-joy.com

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  4. Liebe Verena,
    Danke Dir für Deinen schnellen Gegenbesuch ♥♥♥
    Jetzt habe ich ein wenig gestöbert bei Dir und dieses wunderbare Rezept gefunden! Ich liebe Schokoladenkuchen, ich liebe die kleinen mundgerechten Muffins, also MUSS ich das sofort nachbacken!!!

    Damit ich keinen Deiner wunderbaren Beiträge mehr versäume, habe ich Dich jetzt sofort abonniert. Ist doch okay, gell. ;-)

    Einen schönen Tag noch und liebe Grüße
    moni

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